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Festival acontece nos dias 8 e 9 de outubro no Parque do Figo

O Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” é um evento que percorre as cidades do interior para contar a história de cada região, seus ingredientes típicos e sua cultura, valorizando a gastronomia local e promovendo o turismo, o comércio e os produtores rurais.

Valinhos será palco da segunda edição do Festival que acontece de 8 a 23 de outubro. O objetivo dos organizadores é repetir o sucesso da primeira edição que ocorreu em junho desse ano, tornando o evento anual no calendário das cidades por onde passar. A abertura do Sabores da Terra será com uma grande festa nos dias 8 e 9 (sábado e domingo) no Parque Municipal “Monsenhor Bruno Nardini”. A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de 1 quilo de alimento não perecível que será doado para entidades assistenciais da cidade.

Já estão confirmadas 15 barracas entre chefs e operações de gastronomia, 4 cervejarias artesanais e uma feira com 10 produtores. Além disso haverá exposição de produtos com empresas do setor de gastronomia, apresentações culturais, música ao vivo e um parque com brinquedos para as crianças.

Chefs e produtores de renome darão aulas e workshops gratuitos nos dois dias de evento. Após a abertura, as aulas continuam no Hotel Blue Tree de Valinhos e também no espaço do Restaurante Laura e Francesco Cucina Italiana.

Em breve a agenda completa será divulgada no site do evento: festivalsaboresdaterra.com.br

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Cultura gastronômica e sustentabilidade

O pilar mestre do Festival Sabores da Terra é aproximar os chefs e cozinheiros do pequeno produtor, aquele cuja agricultura respeita a biodiversidade local, para que esses alimentos mais saudáveis possam entrar nas cozinhas e chegar ao prato do consumidor final com mais qualidade.

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A partir do dia 10 de outubro, para difundir a boa mesa, cada restaurante convidado participará com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa), contendo um toque de figo, ingrediente que deve surpreender pelo sabor e criatividade. Os valores são fixos e acessíveis (R$ 40,00 no almoço e R$ 50,00 no jantar). Foram convidadas as melhores casas da cidade e nove já confirmaram a participação: Aô Sushi, Albuquerque Gastronomia (restaurante do Hotel Blue Tree Valinhos), Giò Cucina, Laura e Francesco Cucina Italiana, Pizza Fratello, Sisters Burguer, Só Aki Sorveteria, Via Marguta e Zuphen Gastrobar.

Em breve serão divulgados os menus completos dos restaurantes participantes pelo site do festival.

Evento
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”
Período: de 8 a 23 de outubro
Evento de Abertura
Data: dias 8 e 9 de outubro (sábado e domingo)
Horário: das 11h às 22h
Local: Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini (Parque da Festa do Figo) – Rua Dom João VI, 82 – Jardim Planalto, Valinhos – SP
Preços dos pratos nas barracas da alameda de chefs: de R$ 5 a R$ 25,00
Informações: (19) 99733.1398 / renata@eloproducoes.com.br
Site: festivalsaboresdaterra.com.br

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